牛排怎么凉拌好吃吗？
食材：牛排、葱姜蒜辣椒
调料：生抽、香醋、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉 1.牛排洗净，用厨房纸擦干水分（不擦干会出水）
2.调汁儿：生抽4勺、香醋3勺、老抽半勺、白糖半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺拌匀
3. 把酱汁淋在排表面上，腌制两小时以上（我放了冰箱过夜）
4. 锅中放油，倒入姜丝和蒜末爆香后加入剁碎的泡椒和小米椒末一起炒
5. 将切好的葱白段放在锅内，再倒进腌好的牛排，加一些清水，小火煮开，等到水快干的时候，撒些葱花提香 6. 牛肉拌入香菜叶，即可食用啦！
ps：
1. 如果嫌辣可以不加泡椒，多加些葱白。
2. 用黄油炒蒜蓉会更香哦～