豆豉怎么蒸鱼好吃？
【豉香蒸罗非鱼】 罗非鱼1条、干豆豉10g、蒜3瓣、姜5片、香葱2根、料酒1勺、盐适量、植物油15ml。 做法如下：步骤1.罗非鱼去鳞和内脏，冲洗干净后，在两侧轻轻斜切几下；加少许盐和料酒腌制入味，备用。
步骤2.干豆豉冲洗沥干水分，加入姜丝，调成酱料待用（我用的刀剁的很细）。
步骤3.热锅放油，爆香葱姜蒜，下入腌好的鱼，煎至两面金黄，盛出待用。
步骤4.锅内留底油，下干豆豉酱，小火炒出香味。
步骤5.把煎好的鱼放进锅里，加水刚没过鱼肉，大火烧开，转小火焖煮几分钟，待汤汁变稠，撒上葱花，即可食用啦！ 这样一道美味又健康的豉香蒸罗非鱼就做好啦！喜欢的朋友可以试试哦~