排骨抄什么好吃？
排骨最好吃的做法，做法非常简单，营养美味，连吃一周都不重样！ 夏天来了，正是吃小龙虾的季节，每次吃完龙虾，剩下的虾壳千万不要丢，可是用来炖排骨吃哦~味道鲜美极了，快来试试吧！
准备食材： 排骨、葱姜蒜、小米椒、洋葱、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋（可选）。 第一步： 做这道菜，最最重要的就是要选用新鲜的排骨，这样烹饪出来的菜肴才会鲜嫩好吃。将买回来的新鲜排骨清洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火烧开，撇去浮沫。 第二步： 加入葱段、姜片、蒜粒和适量的豆瓣酱，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮1小时。
第三步： 趁着排骨炖煮的工夫，我们来处理一下剩下的虾头、虾壳和虾尾。锅中放入适量食用油，油热后将切好的葱蒜辣椒和虾头炒出香味，然后加入适量生抽、老抽、盐和豆瓣酱，搅拌均匀后盖上盖子转小火炖15分钟。第四步： 时间到，将汤汁捞起沥干，装入盆中。
第五步： 把焯过水的排骨放进汤汁里，加一勺白糖提鲜，一勺料酒去腥味，搅拌匀均后盖上盖子小火焖30分钟。 时间到，香喷喷的排骨就炖好啦～～盛盘开吃吧！一碗米饭，半碗排骨汤，再来个咸鸭蛋，美美地享受一餐吧！