豌豆如何炒好吃？
清炒豌豆 - 食材 - 豌豆、胡萝卜、玉米油、盐、生抽
1.新鲜豌豆洗净，控干水分；胡萝卜去皮洗净，切丝备用2.炒锅烧热，倒入适量玉米油，油热后放入胡萝卜丝略炒3.加入豌豆，大火翻炒至豌豆表皮微微皱缩4.加入适量盐调味5.最后加少许生抽提味，炒匀即可盛盘啦~
花生豌豆炖猪蹄 - 食材 - 猪蹄、花生米、青豌豆、生姜、大蒜、香葱、桂皮、八角、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、白酒
1.花生米用清水浸泡后取出沥干水分；猪蹄洗干净后剁成小块；葱切段、姜切片；香料备齐待用2.热锅热油，小火煸炒冰糖直至融化并呈现焦糖色3.下入葱姜蒜和香料爆锅，随后下豆瓣酱炒香，注入足量清水（约莫能淹没猪蹄）4.水沸后撇去浮沫转文火煲炖，期间不断撇去浮沫直到消失5.待猪蹄软烂后加入青豌豆和花生米继续炖一小时左右6.调入白酒、生抽和老抽拌匀收汁即可
奶油培根豌豆汤 - 食材- 鲜冬笋、豌豆苗、黄油、培根、鸡精、牛奶、白糖
1.将黄油放入锅中熔化，然后加入切成薄片的培根煎至酥脆，盛出放凉备用；2.把切好的冬笋和豌豆一同放入锅中，倒入清水煮开后撇去浮沫，加入白糖和食盐调好口味，然后用中火慢慢熬炖；
3.在汤中拌入少许冷水，让汤汁更加清澈，约摸炖一个半小时后加入放凉的培根以及少量鸡精搅匀，再倒进容器里，上面铺上一层保鲜膜防油烟熏蒸。 最后，把纯牛奶和鸡蛋黄一起打散成糊状，均匀地淋在汤表面就可以了