土豆一个，鸡蛋一个，葱花、姜末适量 做法：1、首先把切好的姜和葱花放在碗中，然后打入鸡蛋，并搅拌成糊状待用； 2、将泡好的木耳、胡萝卜丁、黄瓜丁、香菜也放入同一个碗中，加少许酱油、食盐调味，搅拌均匀； 3、然后把调好味的料汁浇到煮熟的牛肉上面，让每一块牛肉都入味儿； 4、最后在表面撒一层熟芝麻，美味又好看！ 爱吃辣的朋友还可以在碗中放小米椒圈或者辣椒油之类的调料拌均匀~
小提示：如果时间充裕的话可以把牛肉先过油炸一遍再烹制哦，这样会更香！ 除了拌着吃之外也可以做成饺子馅或者是烙饼夹着吃都是非常不错的选择啦～
向萱雅优质答主1.先放盐，再放酱油，之后放醋、花椒和辣椒； 2.锅里烧水，放入切好的葱姜蒜（姜切厚片或者拍一下）爆香，然后加入生抽两勺、白醋三勺、白砂糖一勺、胡椒粉半小勺；
3.将牛腱肉放进去煮开，盖上盖子小火炖一个小时； 4.把切好的土豆块倒进去煮熟了就可以啦！ 我一般用高压锅来处理，这样省火又方便。 用普通锅的话就比较麻烦了。
5.吃剩的汤汁可以拿来拌面很好吃的哦～ 第一次做的时候没掌握好水量，导致做出来的菜很稀，所以第二次就多放了些淀粉调成糊状。 其实我还想尝试一下糖醋里脊的做法，但是家里没有多余的面粉和糖，所以只好先用这个方法做做看咯…… 嘻嘻希望你喜欢这个简单快手还美味的小炒哟！
