香菇炒猪肉好吃吗？
香菇炒菜，是我最喜欢做的家常小炒之一了。 香菇中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙磷等矿物质元素，对于补充人体所需的营养成分，具有非常好的作用；另外，香菇中还含有一种特殊物质——香菇多糖，对于抗肿瘤、抗病毒感染也具有良好的效果。 所以经常吃点香菇对身体有很大好处的。 这不立秋刚刚过去，天气逐渐转凉，正是吃香菇的好时候！ 香菇最好吃的做法，我最喜欢的就是和猪肉一起炒着吃。
把香菇洗干净切片备用。 把猪肉清洗干净，然后剁成肉馅。 切点葱花、姜末放进去。 再加入生抽、老抽、食盐、白糖提味增鲜。 最后一个关键步骤，就是要加点清水进去，顺着一个方向搅拌上劲。这样炒出来的馅料才会鲜嫩多汁。