苤蓝凉拌怎么做好吃?

邵慧萱邵慧萱最佳答案最佳答案

准备食材: 苤蓝、香菜、胡萝卜、盐、生抽、醋、香油、辣椒油。 操作步骤: 1.首先把买回来的苤蓝去掉外皮,然后清洗干净切成细丝,放入盆中备用。(削皮的时候一定要小心,因为苤蓝的皮比较薄而且很韧性,容易刮伤手)

2.接下来切点香菜和胡萝卜。

3.把切好的香菜和胡萝卜放入装苤蓝的盆中,加入适量盐、生抽、白醋、香油和辣椒油用筷子搅拌均匀。拌好后装入盘中就可以上桌了。 这样一道酸辣开胃的凉拌苤蓝就做好了,是不是很简单呢!喜欢的朋友赶紧试试吧! 小贴士

1.清洗苤蓝的时候,可以放在漏勺中进行冲洗,这样可以防止刀片划伤手。

2.如果喜欢更入味些,可以把拌好的苤蓝腌制半小时以上再食用。

阎作治阎作治优质答主

1、将苤蓝切成细丝,加少许盐腌制去水; 2、锅里烧开水放一些油和盐,把切好的青红椒下锅焯烫一下盛起待用;

3、将腌好的苤蓝挤干水分放入容器中调下味(我用的是白醋,白糖,生抽,芝麻香油)拌均匀,最后加入青红辣椒拌匀就可以啦! 小贴士 因为芥菜性寒所以不适合孕妇食用哦~

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