北京小吃多少种？
“吃在北京”不是说说而已，作为首都，各种美食应有尽有！ 说起北京的美食，那可说的太多了。 北京菜是宫廷御膳和中餐标准菜品的合体；烤鸭、涮羊肉作为北京人的最爱，在全国都有分店；而豆汁儿、炒肝儿这些“非主流”美食也颇有特色。
不过今天咱们来说说被外地人“带火”了的北京小吃。 小吃讲究个“小”和“吃”，一般由商贩推着车售卖，也有固定店铺的。 价格实惠，几元钱就能吃得饱饱的。 而且这些小吃大多源于民间，历史悠久，有的还能追溯到乾隆年间呢。 在老北京，有钱的人家吃西餐、川菜；没钱的吃小吃；官宦人家吃宫菜；百姓吃小吃。 小吃的“平民性” 和它在老百姓生活中所占的重要地位。
现在虽然有的老字号已经没了，但很多小吃都传承了下来，成为人们回忆中的美食。 下面我来盘点一下那些被“带火”的小吃～
1.炒肝儿 炒肝儿是用猪大肠等原料做的，口味偏重，喜欢肥肠的人一定爱吃。 过去在正阳楼可以吃到，现在只有几家馆子还在做。
2.卤煮火烧 卤煮火烧用豆腐、火烧作为原材料，配上香菜、辣椒油等，吃起来非常香。 以前只有在饭店才能吃到，现在有了全聚德等专门卖卤煮的火锅店。 推荐饭馆： 李记 地址： 朝阳门内南小街69号之一（近光明巷） 价格： 人多的话很便宜哦~
3.豆汁儿 说到豆汁儿，爱它的人爱得死去活来，恨它的人恨不得离它远远的。 但不管如何，它是北京独有的风味小吃。 过去只有大户人家才舍得买精米做豆汁儿喝。 现在有了豆浆机，家里也能做出正宗的豆汁儿了。 推荐小店： 韩记烧饼店 地址： 西城区西单大悦城后身，白堆子小区里，具体位置在小区中心的花坛边上 第一家煎饼果子 地址： 东三环双井桥北侧路边平房（近地铁九龙山站） 价格： 一碗7块钱 推荐餐馆： 天堂烤鸭店（亚运村店） 地址： 安立路60-15号(安立路与慧忠北路交叉口) 价格： 人均80元 这里还可以买到便宜的盒饭，10块钱一份。
4.糖耳朵 糖耳朵由饴糖、白糖制成的，形似耳朵，表面有裂纹，颜色棕黄，细酥酥脆。 爱甜食的人绝对会爱上这道小吃。 过去在皇城根底下，有很多卖糖耳朵的铺子。 现在比较出名的是前门的“瑞宾楼”。 推荐小店： 姚记炒肝包子铺 地址： 宣武区白广路46号（近人民剧场） 第二家包子铺 地址： 大望京22号楼底商，近地铁一号线五棵松站D口出 价格： 一碗4块钱
好了，写了这么多，口水都要流下来了……