中药杜蛎有什么作用？
牡蛎又称珍珠贝、河蚌，属软体动物门，扇贝目，牡蛎科，是一种重要的海洋水产动植物。其特点是生长迅速、繁殖率比较高、经济寿命长，在自然条件下，一般当年苗种经过1a左右即可达性成熟，繁殖季节在5-8月间，个体大小可达20g以上；在人工养殖条件下（包括浅海池养和深水网箱养殖），经催肥后可达到相同的体重，且提早半年以上成熟。在世界范围内，牡蛎的养殖面积和产量都相当大，是仅次于对虾的水产养殖动物之一，被誉为“海中牛奶”。 我国牡蛎资源十分丰富，主要分布在黄海、渤海两个海区，其中以河北黄渤海沿岸的牡蛎产量最高，素有“牡蛎之乡”之称。目前，我国的牡蛎养殖面积已经超过了2万hm²，年产量在30万吨左右，是我国重要海水养殖鱼类之一。
牡蛎不仅是营养丰富的海产品，而且还具有很高的药用价值。据《中国药典》记载，牡蛎有平肝潜阳、镇静安神、收敛固涩的功效，可用于治疗头晕眼花、耳鸣耳聋、肢体震颤、高血压病、肝硬化腹水等病症。现代药理研究表明，牡蛎还具有一定的抗肿瘤、抗疲劳、美容护肤、抗衰老等作用。牡蛎成为人们喜爱的滋补佳品。
目前市场销售的生牡蛎，多数来自天然捕捞，有的经过简单清洗后出售，也有部分经过沸水煮法或蒸汽蒸煮去腥解毒。而熟牡蛎多为罐头制品，加工过程较为复杂，营养成分也略有损失。但不管是生牡蛎还是熟牡蛎，营养价值都非常高。
从成分上看，每100g牡蛎肉中含有蛋白质40g、脂肪0.9g、碳水化合物0.6g、钙35mg、磷127mg、铁2.5 mg以及维生素B族、尼克酸等多种维生素和叶酸、泛酸等生理活性物质。 牡蛎还具有低蛋白、低热量、不含胆固醇的特点，非常适合“三高”人群和减肥人群食用。
随着人们对养生和健康生活观念的日益增强，牡蛎这一“药食同源”的优秀物种，必将会受到更多人的喜爱！