胃起什么作用吗？
这个问题问得真是时候，昨天正好在《百科全说》上看到这一段。 我们的胃每天大概要蠕动0.5-2.5cm（具体数值我忘了），然后将食物推送到小肠中。这过程可以说是毫无声息的，但却是极其重要的。因为当食物进入胃后，会被加温到36.5℃左右，这个温度是非常适合细菌生长的。
我们人体口腔中有很多细菌，这些细菌大部分是有益菌，例如乳杆菌，双歧杆菌；然而也有部分细菌是有害的，如产气荚膜梭状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等。这些微生物平时并不致引发疾病，只有当我们饮食不洁、生冷辛辣时才会‘兴风作浪’。
但是，我们有强大的胃！当有害菌进入胃部后，胃酸（盐酸）会杀死其中大部分的细菌，同时，胃壁上的黏液也可以阻止有害菌入侵。 但是，当人体处于空腹状态或饥饿状态下时，胃液的分泌量会减少，这时如果有细菌入侵，则有可能导致感染。
这就是为什么我们在饭后刷牙时可以刷出一些黄色的粘性物质，那就是食物残渣和口腔内细菌作用的结果。而空腹运动或空腹健身时，由于胃酸减少，也会降低杀菌能力，同样有引起肠道菌群失调的可能性。 注意饮食习惯是保持肠道健康的基础。