什么敞开式厨房？
其实从字面上就可以理解敞开式厨房的原始含义：即没有房门阻隔，可以直接与客、餐厅等其他空间直面相接的厨房类型。不过，如果真在装修时按照原始理解来做的话，那下厨时产生的油烟和异味问题很难得到解决。
在现代厨房装修中，为了扬长避短，将敞开式厨房中的直面互通改成镂空隔断、吧台等多种形式，从而形成更加完善的敞开式厨房效果。现代敞开式厨房的具体形式和实际效果因户型而异，可以与各类户型形成较好的融合。
为什么选择敞开式厨房？
现代生活节奏加快，使得很多的居住功能被迫“合体”，比如餐厅、客厅、卧房甚至书房，很多住宅都采用多功能空间、大开间的格局，旨在减少空间内隔断，增加空间通透感。
对于小户型来说，为了增加室内空间感，消除狭窄压抑感，采用敞开式厨房无疑是最佳选择。这样也可以弱化厨房与客餐厅的空间界限，对于小户型来说空间感更强。
随着人们生活品质的提升，家人一起烹饪、享受美食的乐趣也被很多人重视，开放式格局能让人在做饭的同时享受和家人、朋友更多的沟通和交流，家庭成员们可以有更多的空间一起准备美食。
现代厨房的设计越来越像一个社交客厅，烹饪者不再需要一个人孤军作战地忙活美食，而是在一个整洁敞亮、美观舒适的环境中和家人、朋友们一起分享烹饪和享用美食的乐趣，这也正符合现代人对于“家”的理解——一个温馨舒适、自在随心的放松港湾。