红烧排骨放什么配菜？
配菜：土豆、莲藕、胡萝卜、玉米、豆角、豆角，都是可以的。
1、红烧排骨，最经典的配菜，也就是土豆，土豆吸足了肉的香味和汤汁，比肉还好吃。
2、莲藕排骨汤，莲藕的清香可以让烧出来的排骨口感清爽，不腻。
3、胡萝卜烧排骨，胡萝卜的营养是排骨的几倍，味道好，营养还丰富。
4、玉米排骨汤，烧出来的排骨清香，软烂，特别好吃，玉米也很甜，烧排骨的汤，不要扔掉，还可以做火锅，或者别的汤。
5、豆角烧排骨，豆角的味道比排骨还香。豆角可以吃的部分，就是豆扁的那个部分，所以只要留那个部分就可以，不需要切的长长地，烧好了，再切成段。排骨的配菜，可以随意选择。也可以换成鸡翅。或者排骨和鸡翅搭配在一起烧，或者做砂锅。