白醋泡姜起什么作用？
因为姜的辛辣味道很重，所以很多人都不太喜欢，但是营养专家会告诉我们，姜是很有营养价值和养生价值的食材。只要吃对了，解决了它的辛辣，那么吃姜会有非常好的养生功效。
为什么吃姜？
其实吃姜是为了去除体内的湿气，很多人应该在电视上也听过，南方人基本上天天都吃姜，因为她们那面的水土问题，基本上每个人都体内都有很多湿气，所以吃姜就成为了她们的日常必备。
如何吃姜？
1、每天早晨吃姜，吃完吹干，这个时候不要减肥，趁着皮肤还没有吸收的时候，瘦瘦的把姜吃下去，然后多喝开水，这样帮助排毒。
2、把姜切成片，然后用白醋泡，这个时候一定要用白醋，不能用其他醋，泡一个小时以后，把姜片取出来，晾干。干燥以后，把姜片放到密闭的容器里面，泡三天三夜。
其实白醋泡姜片，主要是为了去除浓郁的姜味，还有让姜更加的脆嫩，最重要的是保健养生。
那么白醋泡姜片的作用有哪些呢？
第一，可以治疗风寒感冒，但是用量要把握好，吃多了是会上火的。
第二，可以治疗发烧，但是不能吃多，吃多了会对肠胃造成伤害。
第三，可以治疗咳喘，但是不能吃多，吃多了对身体有害。
第四，可以治疗头痛，但是不能吃多，吃多了会影响到我们的大脑健康。