用柠檬做什么好吃？
那可就多了去了！ 柠檬可以作为食材直接参与菜肴的制作，也可作为配料或者调料，去腥提香，增加风味。还可以用来泡酒或制醋。 作为食材 「柠檬烤鸡」
原料：土鸡、黄柠檬、青柠檬、洋葱丝、西芹段、胡萝卜片、橄榄油、黑胡椒粉、糖、盐适量 做法： 1.土鸡洗净，沥干水分，用刀尖在鸡肉上戳一些小洞，以便入味；锅内烧开水，放入鸡肉，煮出血沫，捞出冲洗干净备用；
2.黄柠檬和青柠檬切片，与除橄榄油以外的所有调味料混合均匀调成酱汁，涂抹在鸡身内外，腌制一晚；
3.烤箱预热，将腌好的鸡肉放入烤盘内，铺上洋葱丝、西芹段、胡萝卜片，入烤箱烘烤，以高温逼出香料的味道，再转中温把水分烤干（大约40分钟）。取出撒上葱花即可食用了。 「柠檬虾球」
原料：基围虾（活虾）、黄油、酸奶、柠檬汁、白砂糖、盐、淀粉 做法： 1.基围虾去掉虾头、剥壳，留下尾部最后面的两条腿，用小勺刮去背部沙囊，再用清水冲洗干净，用牙签挑去尾部的虾线，吸干水分，装入碗中待用；
2.取一小碗，放入黄油、白砂糖、盐，搅拌至融化，倒入半盒酸奶搅拌均匀成调味汁；
3.调好味的调味汁淋在基围虾上，盖上盖子，隔水蒸5～8分钟左右；
4.蒸好的虾球蘸着调好的酸辣汁吃即可。 做配料/佐餐小菜
「金蒜蒸丝瓜」
原料：丝瓜、大蒜、香菇、红尖椒、植物油、生抽、白糖、生粉 做法： 1.丝瓜去皮，切成段状；大蒜剁碎；香菇泡发后切丝；红辣椒去籽后切丝；
2.炒锅烧热后加入适量植物油，下入蒜蓉爆香，随后加入香菇一起煸炒一会，调入适量生抽和白糖翻炒均匀，关火后加入少许生粉勾芡成为酱汁备用；
3.把酱料淋到丝瓜上，放在蒸锅里大火蒸熟即可。 「姜撞奶」
原料：生姜、牛奶、白糖 做法： 1.新鲜生姜去皮后切成片，放入锅中，加适量的水煮沸，小火炖30分钟左右，放凉后滤渣取汁；
2.往放凉的姜汁里慢慢加入白糖，边加边搅，直到全部溶化且呈糊状时停止；
3.将鲜牛奶缓缓地沿着杯子壁注入，等到大部分牛奶浸没锅底时就可以出锅了。 等这些做完，柠檬的水准也基本消耗殆尽……接下来就该好好吃饭了。