未来投资哪个行业?

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未来十年二十年,人口一定会不断下降并持续影响各行各业的发展。 举个例子:比如一家餐厅,假如平均一个人吃饭的花费是100元/次,一天营业200个人,那这家餐厅一天的营业额就是20000元。假设餐厅投入的成本(员工工资、租金等)占营业额的35%,那剩下的65%就是利润了——也就是13000元的利润。再假设餐厅总成本中原料占了40%,那原料支出只要4600元。

接下来要计算的是,一家餐厅需要卖出多少份餐品才能弥补在原材料上的支出: 也就是说,如果这个餐厅想维持现状,不降低利润率的同时增加营业收入的话,它就必须将每份餐品的售价提高7.8元;如果要减少原料采购金额同时保持营收的话,那它就必须在每份餐品上削减7.8元的费用。

现在问题就变成了,人们是否会为了保住现有饮食水平而甘愿多付出7.8元购买价,或者餐馆愿意为顾客提供分量更足,价格却便宜7.8元的菜品吗? 如果答案是肯定的,那么这个餐厅目前的经营状况还是能维持下去而且有盈余的。 但现实情况未必如此乐观。随着人口数量不断下降,人们的消费习惯会逐步改变,各种商业机构为了吸引消费者所采用的促销手段也会越来越激烈。到时候可能你花100块钱买的不一定是别人花90块钱买的商品或服务。 你以为你在跟某家餐厅讨价还价的时候,其实你在跟整个市场谈判,你的每一分钱花得是否值得真不好说。

当然有人会说了,那我不用这家餐厅,换一家就是了!问题是,当你想要换一家的时候,你可能已经错过了最佳时机:当其他企业还在以稳增长为目标时,你已经把竞争的目光投向了未来的竞争对手。等你终于找到一家价格、质量、服务都令你满意的餐厅之后,说不定又有人跑出来告诉你,别傻了,这地方以后可能要涨价了……

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