酸菜粉丝怎么做好吃？
首先声明，本人极其讨厌吃酸菜，所以对这道菜没有太大兴趣。但是有人喜欢吃，所以还是写个做法吧 主料：粉丝、酸菜（一定要选新鲜的酸菜哦） 辅料：香菜、小米椒、大蒜（喜欢吃的辣椒和香料可以多一些）
第一步：把粉丝放在盘子里打底 第二步：把酸菜切丝，越细越好，然后铺在粉丝上面 第三步：把切好的小米椒、香菜、蒜放到锅里，倒入适量油，小火炒熟后浇到酸菜上即可 小贴士： 1.我买的这条酸菜比较咸，所以没有用清水浸泡就去掉了多余的盐分，如果买的酸菜非常咸，记得要多泡几遍。
2.如果喜欢软烂一点的口感可以把白菜放到高压锅里面，加入少量开水焖一会儿。喜欢脆嫩的就不用过去了~
3.炒辅料的时候可以用小火慢慢炒，不要糊了~ 完成！是不是很简单啊！快来试一试吧～