什么季节的海鲜最好吃？
现在到四月份都是春季，这段时间是海鲜最便宜、也是最好吃的时期之一。我老家在北方沿海城市，现在就是春天，春天的海蛎子（牡蛎）又肥又大，才5块钱一斤。南方可能比这还贵吧~
下面介绍几种常见且好吃得春季时令海鲜： 虾蛄：也叫皮皮虾，春天是吃皮皮虾的最佳时节之一。我们这里一般春天吃的是虎头虾，个头不大但特别鲜，做法一般是清蒸或水煮，蘸点儿小米辣加生抽就很好吃了。
梭子蟹：梭子蟹也是春天必吃的时鲜海鲜之一，尤其是江浙沪那边，春蟹大受欢迎。梭子蟹肉质鲜嫩，做法也比较多，比如葱油螃蟹、香辣梭子蟹、红烧螃蟹等等。 虾：夏天是虾类的旺季，所以除了冬天之外其它三季的虾都相对便宜点。不过，这个季节虽然不便宜但是非常新鲜哦！特别是虾尾，吃起来超爽！推荐小龙虾和基围虾。 小龙虾做法较多，比较经典的有麻辣小龙虾等。如果嫌小龙虾太贵的话，可以自己做麻辣拌虾尾吃，味道也很不错～ 基围虾的做法就更多了，清蒸基围虾、椒盐基围虾、蒜蓉粉丝基围虾……总之，各种虾做法太多了。
花蛤（蛏子、蛤蜊.....）：贝类中比较常见的一种。花蛤价格不贵、营养丰富，而且做法简单，炒着吃、煮汤喝或者涮火锅都不错。
鲍鱼：价格有点小贵哦，但是很新鲜。鲍鱼肉富含胶原蛋白，对身体非常好，所以不妨多吃些。 扇贝：和鲍鱼肉一样含有丰富胶原蛋白，口感也不错~做汤、油炸或者蒸着都很好吃呢。
生蚝：俗称生蚝或海蛎子的海鲜珍品，肉质细嫩鲜美，营养价值极高。吃法也很多，煎炸蒸煮都可以。我们一般直接生吃，或者是烤着吃。 象拔蚌：这种海鲜不多见吧？它其实是一种甲壳动物，主要产地是美国西海岸和加拿大。新鲜的象拔蚌肉质鲜嫩爽口，刺身、炒菜、炒面都行，不过价格可不便宜啊！
鱿鱼：这个大家都不陌生了吧？鱿鱼的吃法也挺多的，爆炒、烧烤甚至制作成鱿鱼丝、火鸡腿啥的都有。
海螺：海螺肉味道鲜美，含有丰富的维生素以及钙、磷、铁等多种人体必需的微量元素。海螺的吃法与梭子蟹差不多，一般都是煮熟之后剥出肉来再做成菜。
石斑鱼：石斑鱼属于深海鱼类，价格有些小贵，不过味道好极了！因为石斑鱼生活在海洋底层，所以它的体内会积累一些毒素，因此吃鱼时要先将其内脏清除干净才行。石斑鱼一般用来清蒸，这样更能保持其原汁原味的鲜美哦！ 章鱼：章鱼是一种软体动物，身体细长，大约有7厘米左右。章鱼的身体由头、躯干及触须3部分组成；章鱼的头部有口与外界相连，其中有一对发达的触腕。章鱼喜欢吃肉，以鱼虾等为食，也吃海藻和一些植物性饵料。