土豆可以烧牛肉吗？
既可以用土豆烧牛肉，也可以用牛肉烧土豆。但是需要注意的是，在用牛肉烧土豆的时候，要把牛肉先焯一下水，在炖半个小时左右再放入土豆。因为土豆比较容易熟，炖的时间过长土豆泥化，影响菜品的造型。牛肉和土豆两者相融，不但营养丰富，而且味道醇香，深受人们的喜爱。
土豆炖牛肉的做法：
1、胡萝卜、土豆、牛肉切块、姜切片、葱切段备用。
2、将牛肉开水焯一下。
3、炒锅倒油，放入葱姜炒香，然后倒入牛肉翻炒几分钟，加入料酒和老抽炒一下。
4、将牛肉倒入锅内，一次性加足开水，大火烧开后，改小火炖1小时左右。
5、然后加入土豆炖20分钟，再加入胡箩卜炖20分钟，最后加入盐调好口味炖5分钟即可。