芥菜腌制还有什么功效？
芥菜腌制还有以下功效：
1、能增进食欲，促进消化，解毒消痰，解鱼蟹毒，有杀菌消炎，预防疾病的作用。
2、榨菜含矿物质高于同量的猪肉、牛肉、牛奶、西红柿。不含脂肪、胆固醇。
3、能刺激消化液分泌，有助消化。
4、榨菜含有的胆碱、乙酰胆碱和黄酮类化合物具有降血压之药用价值。同时，榨菜对黄疸、齿肿、夜盲、恶疮、喉肿、痈疽、赤游肿痛等均有疗效。《本草纲目拾遗》中记载榨菜“开胃、祛痰、解毒”，可治咳嗽、痰湿积聚、大便秘结。
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芥菜腌制还有以下功效：
1、能增进食欲，促进消化，解毒消痰，解鱼蟹毒，有杀菌消炎，预防疾病的作用。
2、榨菜含矿物质高于同量的猪肉、牛肉、牛奶、西红柿。不含脂肪、胆固醇。
3、能刺激消化液分泌，有助消化。
4、榨菜含有的胆碱、乙酰胆碱和黄酮类化合物具有降血压之药用价值。同时，榨菜对黄疸、齿肿、夜盲、恶疮、喉肿、痈疽、赤游肿痛等均有疗效。《本草纲目拾遗》中记载榨菜“开胃、祛痰、解毒”，可治咳嗽、痰湿积聚、大便秘结。