白酒泡金桔有什么功效？
用白酒泡金橘，就是用金橘做为药引子、以高浓度白酒为溶媒浸泡，而制成的一种药用、滋补酒剂。《本草纲目》记载：“金橘有理气快膈，化痰醒脾之功效……”《本草汇言》还记载：“大抵橘皮、橘红、橘核，其味辛苦甘、性温而温，故能散滞气之积聚，消痰涎之凝聚，行肝胆膀胱之湿热，达脾肺肾大小肠之壅郁，功专行散疏化而无滞……”这些功效，是泡金橘酒的理论根据。
中医认为，金橘果实性温味辛甘，具有理气化痰、解渴醒脾、止嗽的功效。现代医学研究证实，金橘含有类黄酮、柠檬烯、尿丁香烯等芳香油，以及钙、铁、磷等成分，还有止咳化痰的作用。
从西医角度看，用高浓度白酒泡制的金橘在一定程度上有助于酒精的挥发，同时中医所说的“散滞气、消痰涎”的类黄酮、柠檬烯等有效成分都易溶于酒中，因而比直接吃金橘效果更佳。此外，经常闻一闻泡金橘的酒，芳香油进入呼吸道，还能起到稀释痰液、杀菌消炎的作用，特别适合寒痰咳嗽、痰多的患者食用。