厨房气灶生火原理？
生活中，厨房是我们做饭的地方，而煤气灶是我们常用的厨房用品，那么你知道煤气灶工作原理是怎样的吗？
靠氧和人为燃气产生的爆炸，向燃烧产物中的空气吸取热量，称吸收式燃具 ，而人们使用最多的就是燃气灶。
燃气灶的使用，大大节省了人们做饭的时间，提升了生活质量，那么，燃气灶有哪些类型呢？
(1)多燃气灶：有边点火边吸气，边吹风边点火，边点火边喷气三种。前两种属于安全型，第三种由于点火时污染较大，已很少使用。
(2)定时燃气灶：有定时开关阀和定时点火两种。前者根据用户的需要设定开启和关闭灶具的时间，自动开启和关闭阀门，无需人工进行管理；后者是喷嘴内装有电池，燃具开阀燃烧一段时间后，火焰熄灭，定时装置立即动作，关闭灶具阀门，无需人工进行管理。
(3)微功率燃气灶：微功率燃气灶又称为低功率燃气灶。它通过控制器对线路及电器元件的故障自保，当发生故障时，能进行自动关闭阀门的故障保护。
(4)磁性燃气灶：利用永久磁钢通过磁力开闭阀门的燃气灶，具有结构简单、操作方便、成本低廉等特点。它不用电路和弹簧，只有两块永磁铁，一正一反合成一个磁路。当一块磁铁失去磁力时，另—块磁铁能自动关闭阀门，防止泄漏，具有良好的断电可靠性。但磁性燃气灶阀门的密封性较差，易受油漆和污垢的影响，以及受盐、酸、碱等物质侵蚀而失效，并且不能用于管道煤气。
其工作过程是：当输入的燃气压力正常，并且开关处于“开”的情形时，电磁阀保持开启，燃气顺利进入燃烧器，进行正常燃烧。当开关旋至“关”时，电子控制器便使电磁阀关闭，切断燃气的进入。
了解了燃气灶的工作原理，你就可以知道在使用燃气灶时，要注意哪些事项：
1、注意燃气灶的性能指标。“国家关于燃气灶的性能指标有严格的规定，消费者在选购时要特别注意灶具的热水产率和热效率。
2、避免空烧。空烧不仅会消耗大量的燃气，而且还会增进燃气灶的损坏。应该在烹饪结束时尽可能使用大火，使燃气充分燃烧，如果燃气灶上锅具较厚如泥鳅锅、砂锅等，火苗较小，应该更换比较深型的锅具。
3、将炒锅置于炉架上，熄火之后，炉具周围的环境温度瞬间变得很低(特别是冬季)，很容易造成冷凝水，使水渗透到炉具电镀锌上，长此以往会生锈。若使用铝制锅具则不会出现这种情况。
4、避免热水淋头。在使用过程中，应避免热水淋头，否则高温的热水会进入燃气灶的壳体里面，可能使燃气灶进水，损坏电器元件，严重的可能引起燃气泄漏。