厨房在北还是南面?

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在中国的传统观念里,居住者很讲究住宅的朝向问题,对于住宅的整体趋向和居住者的生活均有重要影响。那么,如果你是准备自己翻修住宅或新建自住房,或你所居住的住宅需要调整家具的摆放,最好要请专业的堪舆师勘察住宅的地理方位和地理格局,不要根据自己的偏好自由选择,“朝南向好,冬暖夏凉”的观念也并不是绝对正确的选宅标准。

我国传统住宅多南北朝向,主要原因是我国地处北半球,四季昼夜温差较大,“自夏至冬,寒暑迥脱”,“秋处露霜寒”(苏轼《后赤壁赋》),北方冬天寒冷,需向阳保温。又“冬至阳生”,冬至日太阳位置最低,百贵向阳,“未至春分,土气不发,民不治耕”(董必武《冬至》诗),春至秋分前后的寒暑悬殊最大,“春分后,雨晴时,一日晒三纱”,“春分后日晴,半夜饭烟生”(《永平声调谱》),“春分后日晴,夜冷昼热轻,竹柴通竹粉,烟笼松桂丛”(吕本中《春日即事》)直到夏至,我国才逐步进入较为稳定的气候阶段。

我国传统住宅大多为坐北朝南(或朝北)的南北走向建筑,因我国南部纬度较低,日照时间相对较长,冬季也可避开北方来的寒流。从现代科学观点看,坐北朝南的住宅不仅避开夏季的南风,减少高温和闷热,也不受冬日北风的侵袭,正所谓“冬寒夏热因方向,北向朝南好主谋”。因南方温湿度较高,一般房屋多朝南北走向,以获得更好的通风和日照,“无冬无夏,室居必有密掩”。

从现代城市设计的观点看,城市规划和建筑设计应尽可能顺应自然,利用自然条件。住宅朝向,应以南方为佳,南北朝向的住宅可以回避秋老虎,冬天又能多接受阳光照射,提高室内温度。以东南方向为最佳,夏季风可由东南方向吹进厅堂,避免西方和北方的风沙和日晒。在楼层和房间的选注方面,应以座北向南的楼向和房间为好,夏季日照时间长,冬季日照时间短。

总之,选宅要看地形和环境的气候,地形以平坦避风为好,“凡地势旷坦舒旷,四面皆空,无崖冈险阻,易生忧急之患”(《相宅经》)。平坦之地,则屋宇相错,“势若仰梯,风水自成”(《宅经》)。空气新鲜,“凡居处求吉,最忌紧紧唧唧,以通风漏气为最下”(《阳宅集成》)。湿度适当,“其水自北流向南,主居住者出文人而缺水”(《阳宅撮要》)。

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