鲜天麻怎么炖好吃？
1、将天麻浸泡在热水中，至用手掐之无刺痛感时取出，切片待用； 2、将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入蛋清、精盐、淀粉拌和均匀； 3、将天麻片用清水浸泡一下，沥干水待用； 4、取锅放入冷水、天麻、生姜，用文火慢慢炖煮，至熟烂时，调入适量食盐和味精，搅匀即成。 注意：食用天麻炖肉时应不要过量，服用量一般在6-9克左右，每周服用2-3次。
当然最好还是遵循医嘱服用。 除了直接吃，你还可以试试下面这两种做法哦~
【冰糖炖天麻】
原料：天麻（鲜）50g、猪瘦肉150g、生姜2～3片。
做法：将新鲜天麻清洗干净，刮去外皮，切块状备用。将猪瘦肉清洗干净，不用刀切，整块放入锅中。然后，放生姜、清水适量，先用大火煮开，再改用小火慢慢煲，煮约2小时即可。
【天麻蒸羊肉】
原料：鲜天麻、瘦猪肉各60g，生姜3～5片，胡椒粉3g，葱白5g，食油少许。
做法：将鲜天麻清洗干净，放人锅内，加水煮熟，捣烂成泥。将瘦猪肉清洗干净，放人锅内，加生姜、清水适量，先用大火煮沸，再用小火慢慢炖至熟透，调以食盐进食。进食前，可将上述用料拌匀调味，放在碗内蒸熟，即可服食。