麦芽米好吃吗？
“麦芽糖”是个大杂烩，其中含有麦芽糖、葡萄糖、果糖等多种单糖，以及钙、镁、铁、锌等矿物质和多种氨基酸。 这些成分综合在一起，使它具有了独特的风味。 同时，也造成了它的口味复杂而独特：有甜的，有酸的，有黏的，有滑溜的…… 吃在嘴里，先是有轻微的涩味，随即而来的便是浓郁的甜香；咀嚼一会儿后，口腔中会涌出一股酸意，令人感到清爽适宜；待其完全化开后，口感便变得丝滑柔顺，让人忍不住想去回味。
当然，这种味道并不是人人都喜欢的。比如小孩子就不爱吃这玩意儿，觉得它又苦又涩。 不过，如果你能够品尝出其中的美味所在，那就可以尽情地享受它给你的味蕾带来的刺激了！
1.止咳平喘 近年来科学家发现，麦芽糖有抑制支气管收缩因子释放，从而起到扩张气管，平复哮喘的功效。 2.健胃助消化 众所周知，小米味甘咸，性凉，入肾经、脾经和大肠经，有清热止渴、养阴润燥的功能。对于胃热胃痛、腹泻消化不良等有不错的疗效。 而现代药理研究表明，用麦芽糖治疗萎缩性胃炎的效果是很好的，可以增强胃液的分泌，促进胃肠蠕动，帮助消化液的吸收。它对小肠的吸收功能也有增强作用。
3.增强免疫力 在麦芽糖中，含有较为丰富的微量元素，尤其是锌元素的含量比较丰富；还有较多的维生素B族及复合维生素C，而这些营养素都能有效地提高人体的免疫功能。经常服用些麦芽糖，有助于增强人体免疫力，调节机体机能。
4.润肤生肌、缓解皮肤干燥 由于缺乏水分或者营养，导致皮肤表面角质层的保护功能衰退，使得一些细菌真菌入侵皮肤，从而导致皮肤瘙痒、脱皮干燥等情况出现。此时，如果适当进食些含麦芽糖的食物，能够起到滋润皮肤，保持皮肤的湿润和弹性，延缓皮肤衰老的速度，有利于美容养颜。