什么柠檬干好吃？
个人口味不同，对酸味和香味的感知能力不一样，所以很难说哪个品牌或者哪种类型的柠檬干最好吃。 不过选择柠檬干时，可以从以下几个方面去判断。
1、看颜色 目前市面上的柠檬干大致可以分为两种，一种是天然干燥的柠檬片，这种柠檬干的色泽是深黄色或者橘黄色的；另一种就是晒干后用硫磺熏制的柠檬片，这种柠檬片的色彩比较好看，呈浅黄色或者亮黄色。当然，也有部分商家采用烘焙的方法来制作柠檬干，这样的柠檬干一般呈淡黄色。 一般来说，天然干燥的柠檬片的颜色会越深就越好吃，因为这样说明柠檬中的营养物质得到了更好的保留。而用硫磺烟熏过的柠檬片虽然看起来非常好看，但其中含有害人体健康的重金属元素（如铅、镉等）及具有致癌作用的物质（如苯并芘）的含量较高，不宜购买。
2、看形状 新鲜的柠檬是圆形的，成熟的柠檬呈金黄色，表面光滑饱满且富有弹性。优质的柠檬干也应该保持圆润的形状，同时表面的褶皱较浅。如果柠檬干的长度大于6cm甚至更长，而且表面粗糙、有波浪起伏状，那么有可能是经过硫磺熏制的。 除了仔细观察外，还可以捏一捏，如果感觉特别软，或一按一个坑，那就证明质量不佳。
3、闻气味 好的柠檬干闻起来香气扑鼻，味道清香淡雅。如果闻到的是刺鼻的香气或者味道，就说明质量不过关。在购买柠檬干的时候，还可以查看一下包装上的标签，看看成分表中是否写着柠檬干，如果是的话，并且含量高达50%以上，那么就说明这瓶柠檬干属于纯天然的，可以放心食用。 如果成分表中的柠檬干含量不足50%，那么就说明里面的柠檬干是添加了其他配料制成的，不是纯天然的产品，比如添加蜂蜜或者白砂糖发酵而成的水果饮料或者果醋。