龙骨顿什么好吃？
这个得看做法，清炖的话，放点葱姜去腥味，加点豆腐果炖一上午就软嫩鲜香了；如果是做火锅吃的话，那就比较麻烦了，要先炸一下，锅里放油，烧到五成热把龙骨下锅炸，炸至金黄金黄的时候，捞出来沥干油待用。 下一步炒糖色，这是这道菜最关键的一步，用少量油把白糖或者冰糖炒化，要不停地炒拌均匀，等到呈棕黄色时，立即倒入准备好的骨头，不停地翻炒，让糖色裹匀排骨上。 最后步骤就是炖，和清炖的步骤差不多，只是味道更浓郁些。 如果不想这么麻烦的话，也可以买现成的排骨酱来做，不过自己做的话可以掌握火候，味道更好一些。
我最近迷上了用电饭煲来做饭，就专门用砂锅来炖了一次，效果还真不错呢！ 用高压锅的话，时间就更短了，15分钟左右就可以吃了！ 每次做完饭菜后，电饭煲底部都会有锅底厚厚的一层米饭，这简直就是为懒人准备的啊！