牛脊骨炖什么好吃？
我来说说我吧，我是一名厨师，我的家乡内蒙古的呼伦贝尔大草原，牛是当地最传统的肉类之一，因此我对牛的各个部位也是了解的比较多 首先呢我要告诉题主牛脊骨是牛身上最有营养的部位之一！下面我说一下它的做法和功效。 用高压锅压50分钟，最后出锅的时候放上点香菜或者葱花味道会更好一些。 如果不喜欢吃香菜的话就可以放洋葱，至于其他的调味料就是正常的了鸡精味精少许盐根据你的口来放就可以了！
食用方法：直接食用 营养价值：富含人体所需的蛋白质、氨基酸、维生系以及钙锌铁等微量元素含量丰富。 牛脊骨的功效与作用（1）补充钙质，促进骨骼健康，强壮体魄； (2)提高机体抗病能力，增强体质；
(3)提供优质的蛋白来源； (4)健脑益智，提高免疫力。 对于工作忙碌的人来说，这道美味又快捷，可以当做下酒菜也可以当个简餐，非常方便。另外这货还能煲汤喝哦 接下来我们介绍一下用牛脊骨做的汤品有哪些。
番茄牛骨汤原料：牛骨、西红柿两个、八角两粒、葱姜蒜适量、料酒适量、盐 一、处理食材 将买回来的牛尾洗净剁成块，放入清水中泡去血水，期间换几次水 二、烹饪步骤 锅中倒入凉水，冷水放入牛骨，然后加入葱、姜、花椒、八角、料酒大火烧开，捞出浮沫，继续煮五分钟，捞出冲洗干净备用 西红柿去皮切块，大蒜切末，生姜切片，大葱切段 三、开始烹饪 锅中烧油，油热后下入蒜末、葱段炒出香味，然后倒入焯水后的牛骨翻炒几下，接着放入西红柿翻炒均匀，加入适量的热水，大火煮沸，转小火慢熬一小时 四、成品展示 这道汤酸酸甜甜的超级好喝，而且牛骨头里的钙质都溶解到汤汁里了，特别鲜美，老人孩子都爱喝。