厨房厨具发霉怎么清除?
砧板发霉
砧板接触的是鱼、肉、菜、饭等含水量和营养含量高的食品,而砧板自身的含水量也很高,且经常处于比较潮湿的环境,同时砧板表面有很多凹槽,里面容易藏污纳垢,细菌和霉菌非常容易滋生。如果砧板出现了严重的黑点,就说明细菌繁殖非常严重,这样的木质砧板最好直接更换。
保鲜膜发霉
塑料类保鲜膜或保鲜袋一般不会发霉,但有的食物,比如面包、熟食之类的,为了保持水分,常常还会用一层薄薄的纱布包裹,这样就为杂菌繁殖提供条件。而且,包完食物后,塑料袋上沾染一些食物残渣也是非常普遍的现象。如果切开的食物包着后发霉变质,塑料保鲜膜上也会附着一些霉菌,建议一起扔掉。
筷子发霉
筷子里含有丰富的有机物,而霉菌也属于真菌类,如果在有机物含量比较高的物质上发现了霉菌,应该说明该物质的保存条件非常接近霉菌生长最适宜的环境。中国人的饮食结构以粮食为主,含淀粉食物量很大,吃东西时容易在筷子表面残留一些淀粉类物质,洗时不仔细就容易为霉菌生长提供条件。因此如果筷子发霉,最好也一起扔掉。但若筷子只是出现一些霉点但没有发黑,也不介意的话可以洗干净太阳下暴晒也可以继续使用。
刀具发霉
刀具发霉,这问题其实很好解决,在使用完之后把水渍擦干就不会发霉了。用干毛巾擦到七成干后,可以再用厨房纸巾多擦拭几次,因为厨房纸巾吸水性更强,这样存放起来就不容易长霉了!