西安牛肉屠宰场在哪里？
在我们国家里面，大多数人都是喜欢吃牛肉的，因为它可以给我们人体提供比较强大的滋补作用。那么大家知道我们国家的西安哪里有比较大的比较好的牛肉屠宰场吗？如果有的话，那就在那里买牛肉会比较新鲜吗？
西安牛立肉类联合加工有限公司是陕西食品产业龙头企业、国家定点屠宰场。公司前身陕西省奶牛公司是20世纪50年代陕西省成立的第一家现代化国有企业。 2000年2月，以“国企联营改制、引导市场消费”为模式进行了企业改制，改制后企业性质为“国有联营”。2003年公司进行了第二次股权改制，增资扩股引进了外资和国有民营资本。2006年公司进行第三次股权结构调整，从“国有联营”性质改制为“民营独资”，公司管理层成为企业控股人。2010年12月31日，西安市工业投资（集团）总公司受让了牛立公司非持股股东陕西华联实业发展股份有限公司所持40%股权，成为牛立公司控股股东。2012年6月28日，经西安市人民政府国有资产监督管理委员会批准，西安市工业投资（集团）总公司将所持40%股权转让给陕西金苑集团有限公司。2017年6月26日，经西安市工商行政管理局许可，陕西金苑集团有限公司将所持40%股权转让给陕西兴秦建设投资（集团）有限公司。至此，兴秦建设成为牛立公司的唯一股东方。30年的风雨历程，牛立公司从单一的牛冷鲜肉零售企业变为集猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等速冻食品生产销售于一体的“四畜齐发”的大型食品集团。
回答完了西安牛肉屠宰场在哪里这样一个问题，我们再来回答一下，如果不是去正规的西安牛肉屠宰场的话，买牛肉需要注意一些什么？那么如果是自己家里买来吃的，也就是为家里做上一桌好饭好菜的话，那需要注意一些什么呢？
牛肉（鲜）简介：牛肉味美，人人爱吃，它营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高。维生素B族和叶酸含量也较高。食源丰富，菜品繁多，制作简便，宜烹制高档菜肴。
烹调牛肉选用什么配料，可鲜可香，可敛汗、止血，如《调鼎集》记载用茅根煮牛肉，治老人虚肿。用苡仁衬牛肉蒸食，治由湿醉入胃，痰嗽痢疾。生苡仁、生山药、生鸡内金捣汁，加浓汤浇注，治小儿食疸。《随息居饮食谱》介绍用芦苇灰煮牛肉，治气血虚亏。用韭白衬牛肉煮食，治消渴，水液不能胜邪。还教给人们一个腌牛肉的法子：“牛肉一寸，千钱立销。宜淡食，宜与姜、椒、芥、楚诸物合之。以麻油炙将脆玉末拌入，宜以豉汁浸一宿。”
以上就是牛立公司的一些简单介绍了，同时，也告诉大家了一些如果是家里买来吃的需要注意的一些地方，如果想买牛肉的话，最好还是去正规的西安牛肉屠宰场购买，虽然外面卖的很多，但是不能保障新鲜和营养。