西安最大的美食在哪里？
西安作为一个千年古都，历史悠久，文化灿烂，美食自然也不会缺席。西安作为西部城市，有着其他城市没有的美食特产和风格独特的吃法方法。其中还有一些是历史遗留，代表着那个时期的风土人情。下面就来为大家一一介绍。
1、凉皮
西安知名的小吃之一，可以说是全国各地随处可见，然而每家的味道都不同，可以说西安的凉皮是集全国之大成，各家都有自己的特色，味道各不相同。但是要选最受欢迎的，那一定是秦镇擀面皮。所以如果下次去西安玩的话，一定不要忘了吃秦镇擀面皮。
2、肉夹馍
只要提到西安，人们第一想到的就是肉夹馍。可以说肉夹馍是西安的家喻户晓的著名小吃，肉夹馍不仅是好吃还要好看，而且有好看的外表和独特的味道。馍香肉烂，肥而不腻，吃起来那是相当过瘾。
3、酸菜炒米
酸菜炒米在几年前还不为西安人所熟知，近几年才流行起来，可以说是陕西特色风味名小吃，因其口味美、营养丰盛，食用方便深受欢迎。可以说酸菜炒米是吃不腻的米餐厅必备，作为下饭菜那是相当的爽。
4、酸汤饺子
饺子相信大家每天都会吃，而说到酸汤饺子却只有西安有。虽然说饺子全国各地都有，可是这种酸汤饺子却独特至极。酸汤饺子味道酸甜，菜包馅多，可以说是饺子中的极品。然而这种酸汤饺子是每天中午推出，供应不多，想吃还得碰运气。
5、泡泡油锅
也许只有西安才有这种美食，看起来像油炸方便面。油是半凝固状态，有的呈棕色有的呈黄色，有一种浓郁的香气，油中还加有一些香菜。看起来就像泡泡糖一样。吃在嘴里酥香可口，香气扑鼻。
6、镜糕
只要提到镜糕，人们就会想起西安回民街。每到春节黄金周期间，西安回民街的镜糕销售火爆。可以说镜糕是街头小零食中的人气王，软糯香甜，而且有多种口味可以选择。
7、柿饼
陕西富平柿饼又叫冬果梨，因地处古东方，日照时间长，“霜打”柿子，俗称柿子，制作技艺全国独一无二，被誉为“中华名果”。
8、花饭
又叫懒饭、松饼，是陕西地区特有的一款美食。主要有两种：“咸花饭”和“甜花饭”。据说花饭是古代人们祭祀神灵时所用，因此而得名。逢年过节或者老人过寿时，花饭更是备受宠溺。