猪排骨有什么作用？
1、补铁，猪肉中含有丰富的血红素和微量元素铁，可以有效的补充体内所缺失的铁元素，有效预防缺铁性贫血的发生；而猪排中所含有的铁元素含量要高于其他部位的猪肉。对于缺铁的人群（尤其女性）来说，多吃点猪排可以达到很好的补铁效果。 2、补充营养，由于人们生活中常吃鱼肉等优质蛋白，使得人体对蛋白质的吸收利用能够处于一个良好状态，因此适当吃些富含优质蛋白的猪排能够给机体提供充足的营养物质，提高机体抗病能力。食用猪排还能够为机体提供丰富的维生素和无机盐等营养物质。
3、滋阴润燥，猪排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，具有滋阴润燥的功效，适合于阴虚体质的人食用，能够有效缓解身体干燥引起的喉咙痛、便秘等情况！ 4、补气养血，《本草纲目》记载：“猪，其骨有烧灰用者，治吐血衄血，崩中带下。”也就是说，用猪的骨头烧成灰服用，可以有效治疗因血热所导致的高血压、牙龈出血以及痔疮出血等疾病。因为猪排骨可以补血，所以有失血性贫血（如月经过多引起贫血）的病人也可以适当吃点猪排骨来补养气血。
5、美容养颜，《随息居饮食谱》记载：“猪肉，甘冷，毒少，熟者甘温，生者冷利，为滋补佳品。”意思是说，猪肉虽然是补养的佳品，但是生冷的食物吃多了容易导致疾病的产生，应该适量食用。其中，猪排骨更适合女性朋友食用，因为它能够起到滋润肌肤、美容养颜的作用。尤其是患有黄褐斑的女性朋友，可以适当多吃一些猪排骨，或许能起到一定的淡化色斑、美白嫩肤的效果。