北京什么菜价高?
去年十月,我去了一趟云南。在丽江古城吃了一种小吃,叫凉鸡米线。一碗10来块钱,分量很足。 回来以后我找了好多做米线的资料。因为我是北方人,家里做面食比较多。想学会怎么做云南米线。于是我就去了超市,买了袋大米,准备在家自己做。 我家附近有个菜市场,我常去那买水果。有一天我在那里遇到卖早点的阿姨,就问她知不知道怎么做好像叫米线吧!(我一直这样叫) 她说我知道啊!你们北方人不一定爱吃。然后她带着她的闺女,给我演示了怎么做。 首先是把大米泡四个小时。然后打成浆(用机器打),然后下锅煮熟,然后捞出放在碗里,然后浇上特制的酱料(酱油+辣椒油+香菜+葱花)。一碗热气腾腾香喷喷的米线就做好了! 我回家以后按照阿姨的方法做了两次。真的非常好吃!比外面的碗筷还要干净。最妙的是,我做这个米线只用了电饭煲和高压锅。非常方便快捷! 后来因为疫情,我家小区封闭了76天。我妈每天都要做米饭和面食。还教会了我做油馍。就是用鸡蛋和面,炸出来的饼子。很好吃的。 我家的零食基本都是我妈做的。比如花生酥,地瓜干之类的。
疫情解封之后没多久,我们这里来了个新疆卖哈密瓜的商贩。他那里的哈密瓜真便宜。一个袋子就可以装下最大的那个,才5块钱。回去以后我把袋子洗了洗,用来装别的水果。还挺能装的。 还有一次,我去买菜的时候,遇到一个卖玉米的。他很热情的跟我介绍他的玉米。说这是他家乡正宗的甜玉米。然后我就跟他买了两个,他说可以蒸熟了直接吃。 回家以后我蒸熟了切开了,里面还真是甜的。水分很多,就像刚刨出来的玉米棒子一样。