鹅蛋怎么弄好吃？
我吃过最好吃的一种做法就是腌咸鹅蛋，味道非常棒。方法如下： 准备材料：新鲜鹅蛋5个、食用盐适量（根据自己的口味来放） 第一步：买来的新鲜鹅蛋先用流动的水洗净表面杂质，然后放入碗中备用 第二步：接下来就是腌制的关键步骤了——将洗好的鹅蛋放入干净无水无油的密封罐中，然后将准备好的食盐均匀的撒在鹅蛋上，尽量让每一个鹅蛋都沾到食盐，撒好以后盖上盖子，放在阴凉处腌制15天左右即可 腌好的咸鹅蛋可以直接食用也可以用来煮着吃，下面再给大家分享一种简单美味的吃法吧~
【炒咸鹅蛋】所需食材：咸鹅蛋2个、大蒜4瓣、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许 具体步骤： 1.咸鹅蛋剥去外壳清洗干净，然后用刀切成两半，再将内部的蛋液和蛋黄一起切成小块；切好的鹅蛋块倒入锅中焯水，煮至变色后捞出控水备用；大蒜洗净后切丁备用； 2.起锅热油，油热后倒入蒜末炒香，随后倒入汆过水的鹅蛋翻炒均匀至微微焦黄； 3.加入一勺生抽、半勺老抽以及适量白糖调味，继续翻炒片刻待所有食材充分融合后即可出锅装盘啦～
小贴士： 1.鹅蛋切块后不要直接下锅炒，应先用温水浸泡一段时间后再焯水这样能有效的去除腥味 2.鸭蛋本身就有一定的咸味所以无需再加食盐哦